Denne vinen er grunnpilaren i Jean Collets portefølje og representerer årlig en elegant, ren og skikkelig fruktig vinstil som alltid leverer. Frisk, sprø og delikat smak med klare mineraltoner og hint av kritt, gule epler og ferskpresset sitronsaft. Med god lengde og lakrisaktig finish. Denne fruktige chablisen er utmerket som aperitiff, den passer godt sammen med spekemat.