Winemasters-ensemblet, som består av et utvalg av viner av høyeste kvalitet, er navngitt til ære for vingården Paarls lange etablerte tradisjon med utmerket vinproduksjon. Nederburg The Winemasters Chardonnay er laget av 100 % Chardonnay-druer fra vingårder i Western Cape i Sør-Afrika. Deilige thailandske og andre orientalske retter, samt røkelaks, grillet fisk og retter laget av krembaserte sauser.