Roodeberg är ett chosefritt vin med noter av mogna svarta vinbär, tobak och rostat kaffe. Avslutet är kryddigt med balanserade tanniner och en lång eftersmak. Vinet framställs av druvor skördade för hand på vingårdens egna odlingar och varje sort vinifieras separat. 90 % lagras på franska 300-liters ekfat (2–3 år gamla), medan 10 % får mogna på nya franska ekfat i 14–16 månader.