Druvorna kommer från vingårdar belägna på de toskanska kullarna 150–250 m.ö.h. Rosatello introducerades på 1960-talet och var ett av de första rosévinerna i Italien. De fruktiga och blommiga smakerna skapar ett friskt och aromatiskt vin med harmonisk balans och slank kropp. Ett vin som passar särskilt bra till rå fisk som tartar eller carpaccio, men fungerar även utmärkt i cocktails.