Private Collection, joka on eksklusiivisesti saatavana matkamyymälöistä, on ensiluokkainen viinikokoelma, joka koostuu Etelä-Afrikan huippuviinitarhoilta peräisin olevista viineistä. Kokoelmaan valikoiduille, käsin poimituille rypäleille on ominaista hedelmäisyyden, happamuuden ja makeuden hieno tasapaino sekä poikkeuksellinen aromien keskittyneisyys ja syvyys.
Tämä viini on valmistettu 100-prosenttisesti Cabernet Sauvignon -rypäleistä, ja sitä on kypsytetty 25 kuukautta sekä uusissa että toisen ja kolmannen täytön ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Sopii erinomaisesti rosmariinilla maustetun karitsanlihan, timjamilla höystetyn broilerin, paahdetun paistin, filee- tai sisäfileepihvin tai Châteaubriandin kanssa.