Detta fräscha och fruktiga vin som kombinerar Sauvignon Blanc, Colombard och Gros Manseng har noter av tropisk frukt som balanseras av en fräsch syra. Nattskördade druvor urlakas, pressas pneumatiskt, får jäsa vid låga temperaturer och lagras på bottensatsen för ett rikare vin. Utmärkt till asiatiska rätter, fisk och skaldjur, och som aperitif eller väl kylt på egen hand.