Brooklyn Pilsner er et forfriskende, gyllent pilsnerøl, brygget i stilen som var foretrukket av New Yorks bryggere før forbudet. Tradisjonelt brygget av den fineste tyske to-raders byggmalt. Tyskdyrket Perle- og Hallertauer-humle gir en skarp, sprø bitterhet og frisk, floral aroma. Fermentert ved kjølige temperaturer, og deretter gitt en lang, skånsom modning som resulterer i et øl med overlegen kompleksitet og mykhet.