Komplekse og milde krydder med en tydelig whiskytone. Fyldig og fyrig ettersmak med fatkarakter. Foruten tradisjonelle akevittkrydder er Herrgårds Aquavit også smaksatt med whisky. Den lagres på sherryfat, og det gjør den rund og kompleks. Utmerket til blant annet sursild, ferskrøkt laks og løyrom. Prøv den gjerne med en skvett vann oppi, som en whisky.