Bottega Gold on korkealaatuinen italialainen prosecco. Prosecco oli aiemmin vihreä rypälelajike, jonka nimi muutettiin Gleraksi vuonna 2009. Prosecco on antanut nimensä Italian Veneton alueelta aivan Trevison pohjoispuolelta peräisin olevalle Prosseco di Conegliano Valdobbiadene -kuohuviinille. Kuohuviini valmistetaan toisessa käymisessä terässäiliössä, jonka enimmäislämpötila on 20 astetta. Viini syntyy lisäämällä kuohumattomaan valkoviiniin sokeria ja hiivaa. Viiniä varastoidaan 18–24 kuukautta terässäiliössä, kunnes se kaadetaan pulloihin. Viini on selkeän hedelmäinen, ja sen aromit muistuttavat päärynää, tutti fruttia ja mantelia. Proseccoa löytyy myös kevyen helmeilevänä versiona, jolloin etiketissä lukee frizzante. Enemmän kuplia sisältävissä viineissä, kuten Cavassa ja samppanjassa, lukee spumante. Viini on saanut korkeimman DOCG-laatumerkinnän vuonna 2010. Sokeripitoisuus 12 g/l.