Det här är den första ekologiska cavan från Valencia som är helt tillverkad av ekologiska druvor. Vinet är extremt uppfriskande med en intensiv arom av mogna äpplen och saftiga päron, kombinerat med inslag av lime och vita blommor. Eftersmaken är lång, elegant och blommig. En komplex cava som går utmärkt med all slags fisk, skaldjur och risrätter. Sockerhalt 6 g/l.