Familjen Speri har producerat vin i Valpolicella Classico sedan 1874 på framstående vinodlingar som omfattar 60 hektar. Deras Valpolicella Classico är ett rubinrött vin med lila accenter, och erbjuder en intensiv bouquet av viol och körsbär. Det är medelfylligt och fruktigt och kombineras med fördel med snittar, soppa, pasta och medelhavsinspirerade rätter.