Jaloviina är en finsk spritdryck med anor från 1932. Delvis tillverkad av säd/vodka utspädd med importerad trestjärnig cognac. Vid tillverkningen tillsätts lite socker för att mjuka upp smaken och ge en djupare vacker bärnstensgul färg. Smaken är fruktig och ganska torr med en varm, lätt konjakston och inslag av honung. Passar utmärkt till smörgåsbord eller som en traditionell snaps.