Barton & Guestier-teamet samarbeider med 30 vingårder i Languedoc, Gascogne og Korsika for å lage B&G Réserve-varianter. Strenge retningslinjer sikrer topp terroir, optimal druemodenhet og begrenset utbytte. Kjølig klima og dårlig jordsmonn forbedrer balansen og friskheten. En klassisk vinifiseringsprosess er skreddersydd for hver sort, for å optimere kvalitet og karakter.