Den livlige cuvéen regnes som flaggskipet til det tradisjonelle franske champagnehuset. Cuvéen har en særdeles harmonisk karakter. Sammensetningen består av nesten 100 crus, som representerer mangfoldet i Champagne-regionen på en flott måte.
Sammensetningen består av 50-55 % Pinot Noir, 30-35 % Pinot Meunier, 15-20 % Chardonnay og 10-20 % Reserve-viner. Doseringen er 10 gram per liter. I glasset fremstår champagnen i en vakkert strågult med gylne refleksjoner og livlige perler. I nesen har Cuvéen antydninger av mandler og ferske hasselnøtter.
I ganen venter noter av moden pære og eple med hint av sitrus, druer og hvit frukt. Strukturen i denne champagnen er vidunderlig fløyelsaktig med sterk struktur på grunn av den høye prosentandelen av Pinot Noir.