"En fantastisk gin fra den nordvestlige kysten av Irland, langs Atlanterhavet. Denne ginen er destillert med fem ulike typer lokal tang samt seks andre lokale planter, noe som gir en nydelig maritim tone i både duft og smak. De forskjellige sortene tang høstes langs klippene for hånd ved lavvann. Noen av sortene vokser kun i små sprekker i klippene, der det er både bratt og karrig. Kunsten å utnytte den rike tangen går århundrer tilbake i tiden. Head Destiller Moira Doherty sier at hun «tar vare på og forgyller havets magi»!
Smaken er myk, varm og oppleves i tre ulike trinn. Først fylles du med en myk, men intens einernote, trinn to er en salt, smøraktig balansert smak av østers og kastanje. Ettersmaken – trinn tre, er søte toner av fersken og fiken. "