Mont Ferrant on Espanjan vanhin cava-tuottaja. Yli 150 vuoden ajan he ovat keskittyneet laadukkaiden kuohuviinien valmistukseen, tiukasti perinteisiä menetelmiä noudattaen, mikä tuottaa viinejä, joilla on poikkeuksellinen persoonallisuus, vahva happamuus, erinomainen kypsytyskyky ja unohtumaton luonne.
Tämä ekologinen Cava näyttää sitkeitä kuplia ja hyvän moussen. Tuoksu on täyteläinen, hedelmäinen ja intensiivisen makuinen. Maku on tasapainoinen, aromaattinen ja maukas, annettu rypälelajikkeiden ja kypsytyksen kautta.