Speri-familien har produsert vin i Valpolicella Classico siden 1874, på 60 hektar med prestisjetunge vingårder. Deres Valpolicella Classico er en rubinrød vin med purpuraktige høydepunkter, og byr på en intens bukett av fioler og kirsebær. Vinen er middels fyldig og fruktig, og er perfekt sammen med hors doeuvres, supper, pasta og middelhavsretter.