Om produkten
Jägermeister är en tysk örtlikör från Wolfenbüttel. Curt Mast tog fram receptet 1934 och drycken började säljas året därpå. Receptet innehåller 56 örter, blommor, rötter och frukter. Producenten nämner bland annat stjärnanis, kanel och ingefära, men den fullständiga blandningen är hemlig.
Råvarorna mals och får dra i en blandning av alkohol och vatten under flera veckor för att utvinna aromerna. Extrakten blandas till en mörk likörbas som får mogna omkring ett år på ekfat. Därefter tillsätts bland annat vatten och socker innan likören buteljeras.
Servering
Serveras väl kyld, gärna ren som shot vid cirka -18 °C.
Smak och doft
Örtig karaktär med kryddig prägel.