Bottega Gold Prosecco Musserende, 11%, 20 cl

Bottega Gold er en italiensk prosecco av høyeste kvalitet. Prosecco var tidligere en grønn druetype som i 2009 skiftet navn til Glera. Prosecco har gitt navn til en musserende vin fra Veneto, nemlig Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, som er nord for Treviso i Italia. Den musserende vinen fremstilles ved en andre gjæring (man tilsetter sukker og gjær til en stille hvitvin) i ståltank ved en makstemperatur på 20 grader. Vinen lagres også 18-24 måneder på ståltank før den helles over på flaske. Vinene er tydelig fruktige med aromaer som minner om pære, tuttifrutti og mandel. Prosecco finnes i lett perlende utgave, og da står det frizzante på etiketten. Dersom det er flere bobler, som Cava eller Champagne, står det spumante. Vinen fikk den høyeste kvalitetsbetegnelsen DOCG i 2010. Sukkerinnhold 12 g/l.